第９９回八王子蕎麦打ち会

２０２６年５月３０日

第９９回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

■■参加者

今回はゲスト含む１６名と久々の賑わいでした。

（蝋燭の消える直前の風前の灯火とでもいいましょうか。）

次回８月２９日（土）は記念すべき１００回記念となりますので是非皆さんご参加お待ちしております。

本日のサブテーマは「出汁巻き卵」です。

自身10年前ほどに一度焼いた記憶が有りますが人様にお見せできるレベルでは有りませんでした。

■■出汁巻き卵

本日のメインは出汁巻き卵焼きです。

講師の〇谷さんの出汁巻き卵です。これをお手本に焼いていきます。

こんな感じですが、皆さんの焼いた出汁巻き卵の写真は載せない事にしました。

■■蕎麦打ち

久々の賑わいで一番奥のテーブルまで使用してます。

画像加工ですが面倒なのも有りますが、フリーで加工してたサイトが

怪しいサイトなので止めました。どこか見つけたらまた再開したいと思います。

■■今日のお酒

最近お酒の集まりが悪いと呟いたら皆さん持って来てくれました。

写真に有りませんがビールもあります。

ここ最近は車だったり、飲まない人も多くノンアルコールビールの需要も増えてます。

ノンアルコールビールも美味しくなりましたからね。

私も家で飲めない時は飲んでます。飲んだ気分になります。

菊正宗　樽酒

大雪渓

会津誉　純米吟醸酒
喜正
浦霞　純米酒
純米吟醸酒　田村酒造

■■お摘み

八王子は個別梱包が多いです。

ゲスト持参のマカロンです。〇谷さんのご親戚で、今後八王子蕎麦打ち会をお手伝いして頂けるようです。

島らっきょう
人参蕎麦の実雑炊
ふきのとうみそ
梅塩ポテト・豚紅茶煮
さやえんどう入りポテトサラダ・フキの煮付け

マカロン
黒豆せんべい
焼きアジ
ナッツ

■■親睦会

近いうちにボカシ入れます。

■■お蕎麦

ベテラン玄さんの常陸秋蕎麦です。モチモチしてました。

会長の実生ゴールド。実と皮の間にある白い綿みたいな部分で打つそうです。が、・・・

難しいのですね。

忘れてます。すみません。

確か〇田さんで合ってたと・・・

■■今後の予定

6月20日(土)：第37回神田蕎麦打ち会

7月26日(日)：第94回調布蕎麦打ち会

8月29日(土)：第100回八王子蕎麦打ち会