第97回八王子蕎麦打ち会

11月1日(土)　 第97回八王子蕎麦打ち会を 実施しました。

今回のテーマは「新蕎麦」です。

M谷さんが何とか蕎麦打ちに間に合わせて頂けました。ありがとうございます。

新蕎麦なのに参加出来ない方が居り、合計8名と八王子では少ない方です。

■■今日の蕎麦粉

・北竜産　カムイ（新蕎麦）

・三芳産古蕎麦引きぐるみ

※蕎麦打ち風景、各自バラバラでの開始で閑散としております。

写真が暗いか？　緑みどりしてます。

■■懇親会

■お酒

キリン・グッドエール、コストコビール

今回は日本酒が無かったです。と言うかあえて持って行かなかったというべきか。飲む方も少なかった事と、八王子蕎麦打ち会も残す所あと3回のため保管しない様にしました。

■肴

お一人様セット

・鶏手羽の煮物・たいやき（ミニ）島バナナ・かぼちゃ入り蕎麦の実雑炊・味の南蛮漬け・桃の紫蘇巻き・珈琲寒天・和風ピーカンナッツ・エビのから揚げ・豚の紅茶煮・栗おこわおにぎり・茹で落花生・銀杏・ポテトサラダ

■お蕎麦

三芳産古蕎麦の引きぐるみ。最近三芳産の評判が（　＾ω＾）・・・

下３枚は今回の新蕎麦「カムイ」です。打ち手で味が変わる好事例。姐さんの顔見てるとよく分かります。

１枚目はT島さん。太さにばらつきが有り、嚙んだ時にばらつきが有ります。まだまだですね。

M岡さん。太さも均一で申し分ない仕上がりです。

M谷さん。おいしゅうございました。

■■次回の予定

12月13日(土)：北池袋長寿庵で忘年会（詳細はまだ決まってません。）

12月20日(土)：第35回神田蕎麦打ち会（神田メンバーが参加する月例蕎麦打ち会へ参加）

1月25日(日)：第92回調布蕎麦打ち会（新年会）

2月7日(土)：第98回八王子蕎麦打ち会

Comments

偶には健全に、お酒無しっていうのもアリ？ですかね。

Posted by 笑門来福 at 2025年11月20日 17:53