第95回 八王子蕎麦打ち会

■■変わり蕎麦を打つ

2025年5月31日（土）　本日の蕎麦粉は、多田製粉の新更科粉。参加者10名其々が持ち寄った食材を混ぜ込んで、十人十色の変わり蕎麦を打ちました。

近〇さん　アールグレイ切り

千○さん　桜花切り

高〇(正)さん　京都山椒切り

高〇(玄)さん　大葉切り(持参の並粉使用)

谷〇さん　ピンクペッパー切り

中〇さん　ビーツ切り

山〇さん　柚子大根汁切り

水〇さん　青海苔切り

高〇さん　花椒切り　と　バニラビーンズ切り(更粉十割)

斎〇さんは、普通蕎麦を楽しみました

■■懇親会

乾杯ビール　前回の余り6本、PIEMONTE BFRA、手取川　純米酒(石川)

ココナッツまぶしアーモンド、子焼き鯵干物、トウモロコシあげ、ホタテひも干物、イカの塩辛、浅利メンマ、豚紅茶煮、人参サラダ、おから煮、柚子大根、きんぴらごぼう、ゼリー2種、筍ご飯、大根浅漬け、卵焼きのワカメスープ掛け、蒜片青豆、白菜の蕎麦の実雑炊

■■今後の予定

6月8日(日)：第33回神田蕎麦打ち会

7月6日(日)：第90回調布蕎麦打ち会

8月2日(土)：第96回八王子蕎麦打ち会