西葛西「そば豊川」

東京メトロ西葛西駅徒歩３分、「そば豊川」を再訪した。通りの向かいにあったスーパーマルエツが閉店するということで、最後の日の様子を遠巻きに眺める人の波をかき分けかき分けし、やっと暖簾をくぐる。

入口すぐのテーブル席には、そろそろ夕食の時間ということだったのだろうか、小さな子供連れ８人のご家族が、奥のテーブルには若いグループがそれぞれ陣取り、店内も賑やか。前回伺ったしっとりムードの店内とは、別の店のよう。

厨房には、ご主人と奥様？花番にお嬢さん？の3人であったので、さぞや忙しいことと思い、品書きをゆっくりと眺めて注文のタイミングを計ることに。 

■蕎麦前今回訪問時には、時間も早いし…ちゃんと？まだ素面。前回伺った時に食べられなかった「飯ダコ」を、まず花番さんに頼むと、ご主人が厨房からでてきて「今日は、良い飯ダコが手に入らなくってねぇ。メニューから外したんですよ。飯ダコって注文貰って卵が入ってなかったら、唯のタコだから（爆笑）ガハハ」と、楽しそうに仰る。そのベランメイ調の返答で、なんだか我々まで笑いが伝染し、陽気にクイクイと飲みたくなった。それとも賑やかな店内に煽られたのか、この日は日本酒を始めからドンドンと注文してしまうことに。

三点盛り（蕎麦味噌・蕎麦豆腐・鴨のスモーク）　　　　穴子天麩羅

鮑？　とこぶし？　　　　　　　　　　　野菜天麩羅

「国権」純米￥850.-、「飛露喜」特別純米\1000.-、「てふ」純米生貯蔵酒￥800.-、「会津中将」純米初しぼり生\1000.-、猪口を次々に変えてくださったのだが、どれをどれで飲んでいたのか、酔ってだんだん分らなくなった。野菜の天麩羅\650.-、穴子の天麩羅\850.-、三点盛り（蕎麦味噌・蕎麦豆腐・鴨のスモーク）\900.-、どれもちょっと濃い目の味付けで、酒がどんどん進んでしまう。穴子の天麩羅は、私の好みからは少し外れて、カラカラに揚げ過ぎ。もぅ少し外側カリッと中ふんわりと揚げてほしかった。しかしそれでも、「とこぶし」だか「鮑」だか￥?｡-を食べて、もぅお腹がいっぱい。家族連れが帰った後、我々もすっかり居酒屋モードだった。

 
■蕎麦そこで〆は、あっさりと？とろろ汁そば￥850.-、かけ\650.-をお願いした。とろろ汁は、うずらの卵と青のりで朧の月見を演出？しているよう。どちらも二八の細打ちで、契約栽培をしてもらった国産（主に北海道・青森・栃木・山梨・長野など）のものだという。出汁は鰹節と昆布ですっきりタイプ。薬味はシンプルに山葵とねぎ。

　　　　

とろろ汁そば　　　　　　　　　　　　かけ

 今回、「はげ親父のひとり言」なる文章を品書きの綴じ込みに発見。“はげてません少し毛がないだけです“と続き、濃いめの蕎麦汁に蕎麦をザブリと浸さないで、蕎麦の先にちょっとつけてズズズっと手繰ってと言うかと思えば”そば位勝手に喰わせろ“と、合の手一人突っ込みも入れつつ、熱い思いを載せていた。やっぱり元気な蕎麦屋。そして今回も飲みすぎである。 

■品書きざる￥650.-、田舎￥700.-、十割￥850．-、辛味大根のざる￥850．-、穴子天ざる￥1200．-、天ざる￥1500．−、花巻￥800.-、ゆばそば￥1000．−、にしんそば￥1300．-そばみそ￥350．−、玉子焼き￥500．−、にしん煮￥750.-、 


■住所江戸川区西葛西6-15-20■電話[phone]■営業時間11：30〜14：30（土、日、祝15：00）／17：30〜22：00（日、祝21：00）■定休日水、第１・３木■アクセス東京メトロ東西線西葛西駅　徒歩３分  　

西葛西「そば豊川」　2007年11月９日の記事を読む