茨城のうまい蕎麦８４選

編集：長坂利之
定価：1300円
刊行：幹書房　2008年５月22日
販売：茨城県内の主要書店
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この度、私たち江戸ソバリエ「石臼の会」会員の長坂利之編集による「茨城のうまい蕎麦８４選」が、幹書房より刊行される。茨城の美味しい蕎麦屋８４店を選りすぐり、文章と写真で丁寧に紹介。品書き・値段・アクセス（個別マップ付き）などを記載している。巻頭特集“長坂さんが選んだおすすめの蕎麦屋”“蕎麦の至高「常陸秋蕎麦」の魅力を探る。常陸秋蕎麦を守る人・活かす人・育む人”など見所満載。

〜長坂利之さんより一言、寄せてもらいました〜

今回の特集ページでは、常陸秋そばの採種をしている“名人”海老根武志さんのインタビューや慈久庵の小川さんが生まれ育った土地に対する熱い想いを語ってくれてます。様々な人と会うことができ、新たな発見も沢山ありました。こんなチャンスをいただけた、江戸ソバリエと石臼の会には感謝です。また、海老根さん宅では本物の常陸秋そばで作った蕎麦を頂くこともでき感激でした。

ぜひ、この機会に茨城の旅はいかかでしょうか

Comments

こんにちは！
茨城県桜川市の地域ポータルサイト「いっつ・あ・さくらがわーるど」管理スタッフです。

このたびは我がさくらがわーるどを代表する「ほさか」さんを掲載いただき誠にありがとうございました。

当サイトでも常陸秋そばはじめ、地元の美味しいお店の情報を紹介をしておりますので、ぜひ一度お越しくださいませ。

Posted by さくらがわーるど at 2008年05月27日 06:36

さくらがわーるどさま

コメント有難うございます。
さっそくサイトを覗いてまいりました。
勿論？常陸秋そばを育む土地として、
良質なソバ粉を食べられることも羨ましいのですが
住民の皆さん生き生きとなさって、
住むにも素晴らしい土地なんだなぁ〜と伝わってきました。

それにしても「ほさか」さん↓の、穴子立派ですね。
http://sakuragaworld.com/modules/tiny13/index.php?id=4
美味しそうなお蕎麦のお供ににパクリと頬張りたいです。

そうそう、それから
合格GOODSもいいですね。
滑り止めの砂もいいし…、桜咲くも…。
欲しいっ！私には必需品に違いありません。

＞さくらがわーるどは「人が語り、人が伝える」をコンセプトに…
ここらへんが、やはり
細く長く繋がるお蕎麦の御縁かとも思います。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

Posted by 笑門来福 at 2008年05月27日 11:49

お邪魔します　兵庫県小野市でそば屋やってます　よろしくお願いします

Posted by へんこつおやじ at 2008年06月18日 06:43

へんこつおやじさま

コメント有難うございます。
へんこつおやじさまのブログを読ませていただきました。
常陸秋ソバを自家製粉で、生粉打ちなさっているお蕎麦屋さんなんですね。
美味しそうです。
やはり原材料が美味しさのポイントの一つでしょうか。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

Posted by 笑門来福 at 2008年06月18日 10:51