第１２回調布そば打ち会の結果報告

　３月１６日(日)，会員１４人＋会員の友人２組６人の総勢２０人で，「第１２回調布そば打ち会」を，いつもの通り「調布市文化会館たづくり10階調理室」で開催しました。

１　そば打ち　
  今日も大半の方は，いつものとおり北海道幌加内産のそば粉を打ちましたが，越前産そば粉の十割や山形天童産，茨城産(?)などを打たれた方もおりました。

　今回は作業風景の写真を撮るのを忘れてしまいましたので，皆さんが打ったそばの写真を掲載します。ご覧のとおり太いもの，細いものなどバラエティに富んでいますが，皆さんの汗の結晶です。
(くれぐれも，さらっと見てください。)

２　懇親・試食会

　今回は，生粉打ち会Oさんの友人の品川の蕎麦屋「松竹」の店主兼生粉打ち会々長のKさん，Iさん夫婦と前々会にも参加されたMさんの友人Nさん親子３人も特別参加され，和気合いあいの懇親会でした。
  今回は，石臼の会は江戸ソバリエでなくても，参加したい方はいつでも誰でも受け入れるという非常に懐が広い会であることを証明したようです。
　これからも皆で楽しくやりましょう。 

　なお，ビールはキリンプレミアムほか350ml12本，日本酒は「奥の松」(福島二本松)，「ゆりしずく酒」(福島会津若松)，山桜桃(ゆずら)(茨城)と「北緯４４度」(北海道)という焼酎が提供されました。

 

　また，肴は，長芋のピリ辛漬け，鳥の唐揚げ，大和芋のサラダ,フカヒレの煮凝り，自家製燻製，鶏肉の梅和え，焼剣先スルメ，そば米あられ，そば掻きの鳥そぼろあんかけ，シシャモ，そばの切れ端の七味入りそばせんべい，一口おはぎなど，いつものとおり多彩な品数でした。最後に，皆で打ったそばの試食をし，腹一杯になったところで会を終了しました。


 

(私の蕎麦打ち会報告も，だんだんマンネリ化しているようです。できれば，次回からは新たな方が，新たな視点で報告していただければと願っております・・・。)

 以上

Comments

蕎麦の写真綺麗ですね。
皆さまの腕前が、グングン上達しているのがよく分かります。
超初心者定位置の私は、
差が開くばかりっ！と焦っていますが…。

生粉打ち会の皆さまにご参加いただけたのも
素晴らしいことだと思います。
蕎麦が繋ぐ、細く長い交流が拡がってゆくのは素敵なことですね。

Posted by 笑門来福 at 2008年03月18日 14:24

今回は生粉打ち会の会長をお連れしました。
石臼の会と生粉打ち会との交流をと・・・
そば打ちもいいけど、そば打ち以外で今年は何かどこかで交流を考えてます。
皆さん何かアイデアはありますか？。

Posted by 興味津々 at 2008年03月18日 21:48

コメントいただいたので誘われて参りました。
すばらしい！本当にプロのようなお蕎麦に
美味しい肴、お酒の飲み比べ・・・
これでは蕎麦屋さんで修行するかたのように
すぐに舌が超越しちゃいそうですね〜

Posted by そば箸 at 2008年03月23日 21:47

そば箸さま

コメント有難うございます。
そば箸さまのブログ写真から拝察し、
蕎麦打ちの腕前ばかりか、
いろいろな分野の料理に精通なさっていることが
よ〜く伝わってきております。
個人的には「たこ？」「宇宙人？」仕様の
サーモンと蕎麦も、好きです。
今後ともどうぞよろしくお付き合いください。

Posted by 笑門来福 at 2008年03月25日 23:25

こんにちは。始めて書き込みします。
こちらのブログは、時々読ませていただいています。

私は定年退職し、町田に住んで３年。
無趣味が趣味であったのですが、
正月に旅行先で蕎麦打ち体験をしてから
蕎麦打ちに興味を持つようになりました。

今回の記事で、会員でなくても蕎麦打ち会に参加できるとありました。
次の蕎麦打ち会の日程、参加方法、費用など教えてください。

Posted by 町田在住者 at 2008年04月14日 10:38

町田在住者様
　コメント有難うございます。また，本ブログもご覧になっていただき感謝いたします。
　当会は，江戸ソバリエに認定された方々が集まってできた会ですが，本文にもありますように，会員でない方でも，蕎麦打ち会への参加にはこだわっておりません。
　次の調布蕎麦打ち会は５月になります。参加希望であれば，私のメルアド([e-mail])へ連絡願います。

Posted by たけじん at 2008年04月14日 21:29