「神奈川のうまい蕎麦」が出版されました: 江戸ソバリエ「石臼の会」

2007年08月24日

「神奈川のうまい蕎麦」が出版されました

　蕎麦店を紹介するガイドブック

　　「神奈川のうまい蕎麦６４選」

　が８月１日、幹書房から出版されました。。
編集の中心となったのは「そばったけの会」の3人です。
　０３年全日本素人そば打ち名人大会で初の女性名人になった寺西恭子（てらにしきょうこ）さん、江戸ソバリエ認定委員の笠川哲（かさがわあきら）さん、江戸ソバリエ「石臼の会」会長の山田義基（やまだよしもと）の3名で、この度、この本を刊行する為に結成した会です。

　何れも「そばに首ったけ」の仲間であることから、これをもじって「そばったけの会」と命名致しました。

　広い神奈川県には多くのお蕎麦屋さんが有りますが、其の中から200軒を厳選し食べ歩き、店を載せるかどうかの判断は責任重大、判断が微妙な店は何度も訪問したり、知人に食べに行って貰ったりする事もありました。
　その結果64店を掲載する事にしました。

　「休日に遠路、あの蕎麦屋へ、会社帰り途中下車して、お目当ての
蕎麦屋へわざわざ足を運んだことを決して後悔させない。」

　本書に載っているのは、そういう店ばかりです。

　携帯に便利なＡ5版160ページで定価1000円
　神奈川県内と東京の主要書店で発売中
　問い合わせは　幹書房（048－866－3231）へ

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