第90回八王子蕎麦打ち会 開催

3月16日(土)に、｢高尾の里手打ちそば道場｣にて、石臼の会第90回八王子蕎麦打ち会を開催しました。


■■テーマ：「うどん打ちに挑戦」

皆さん、うどん粉の弾力に苦労されていました。

■■懇親会



【酒】

井筒ワイン 生ワイン(長野県塩尻市)
PIEMONTE BARBERA (赤ワイン(イタリア)
福寿 超特選 神戸酒心館 (兵庫県神戸市)
乾杯ビール：サントリー プレミアムモルツ 香るエール

【試食蕎麦】
多田製粉のうどん用粉

赤城山の蕎麦粉

【肴・つまみ】
マグロわさび漬け
アボガド
タマネギと胡瓜の酢漬け
蕪の蕎麦の実雑炊
カレー汁
昆布巻き
炊き込みご飯
大根の漬物
肉汁
午後のつまみ
トロ鯖照り焼き
うかいの豆腐

■■今後の蕎麦打ち会などの予定

３月３１日(日)：第２８回神田蕎麦打ち会　募集中
４月２７日(日)：第８５回調布蕎麦打ち会　２０２４年度石臼の会総会
５月１９日(日)：第９１回八王子蕎麦打ち会
７月２７日(日)：第８６回調布蕎麦打ち会
３月：花見＆蕎麦屋訪問企画募集中
４月：タケノコ狩り旅行検討中　

Comments

＞皆さん、うどん粉の弾力に苦労されていました。

練りも力が要りそうですね。踏んだんですか？
延すときには、それはそれは更に大変そうですね。

次の機会には是非参加させて貰いたいと思います。

Posted by 笑門来福 at 2024年03月26日 17:16

朝早いのがちとつらく、寝かせている間に心も寝てしまうのが残念ですね。次回は是非！

Posted by highland at 2024年03月26日 21:58