2018年05月28日

第76回八王子蕎麦打ち会開催

5月27()に、「高尾の里手打ちそば道場」にて、石臼の会第76回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

当日は、法政大学のゼミの学生の蕎麦打ちビデオ取材がありました。

            法政大学取材.jpg
テーマ:「利き酒」

新聞紙にくるんだ日本酒(純米吟醸1、純米酒3、本醸造3、料理酒1)の種類を当てるイベントを行いました。

            利き酒.jpg

            利き酒の日本酒.JPG

親会

            懇親会.JPG【酒】

 菊水の辛口(新潟県新発田市)

   奥多摩 特別純米(東京都あきる野市)

   白濁(日本ビール)、海の向こうのビアレシピ 芳醇カシスのまろやかビール(サントリー)、Lomza Export(ポーランド)Konig Von Saechsen(ドイツ)、水曜日のネコ(よなよなの里)

  乾杯ビール ビットブルガー(ドイツ)、ケストリッツアー ダーク(ドイツ)

           

【試食蕎麦】

  幌加内産キタワセ うかいの豆乳切り

  三芳産粗挽き生粉打ち

  山の実の蕎麦粉

【肴・つまみ】

   ポークカツ

 姫サザエ

 イカとキンピラとピーナッツの炒め物

   ホッケの燻製

   アスパラしらす煮

   ベーコン

   前沢牛肉味噌キュウリ

   ハム、ソーセージ

   蕎麦屋の焼き鳥

   鰯の山椒煮

   パプリカ炒め

   鰯のたたき

   おにぎり

   キュウリの漬け物

   筍煮

   うかいの油揚げ焼き

 紅鮭昆布重ね巻

今後の蕎麦打ち会などの予定

  6月17():第71回調布蕎麦打ち会 募集中

  7月1():第17回神田蕎麦打ち会

  7月15():海街で蕎麦を喰らう会

  7月20():深大寺 第7回夏そばを味わう集い

  7月28():第77回八王子蕎麦打ち会

  8月25():第72回調布蕎麦打ち会


posted by Mic at 21:20| 東京 ☁| Comment(0) |   ⇒八王子蕎麦打ち会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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