2018年01月08日

第15回神田蕎麦打ち会開催

120()に第15回神田蕎麦打ち会を開催しました

9名の方に参加いただきました。

西会津産会津のかおり一番粉をTさんが湯練りで打たれ、蕎麦いなり巻きを作りました。

              蕎麦いなり巻1.jpg

              蕎麦いなり巻2.jpg

親会

              懇親会.JPG

【酒】

酢鯨 純米吟醸(高知県高知市)

上喜元 純米(山形県酒田市)

屋守 純米無調整生(無濾過・無加水)全量ビン貯蔵 おりがらみ(東京都東村山市)

              今日のお酒.JPG 

【試食蕎麦】

◆雲丹蕎麦(西会津町会津のかおり)

七草蕎麦(山梨産信濃一号)

黒松内町産キタワセ

三芳産秋新手挽き無篩十割

深大寺生蕎麦(しまだや製)

              雲丹蕎麦と七草蕎麦.jpg 

                             雲丹蕎麦                                    七草蕎麦

【肴・つまみ】

 燻製チーズ

チーズの海苔巻き

 蕎麦麹味噌の焼き味噌

 玉子焼き

 豚さっぱり紅茶煮

 蕎麦いなり巻き

 干し柿

蕗味噌

 Blie(ナチュラルチーズ)

今後の蕎麦打ち会などの予定

   120():第74回八王子蕎麦打ち会 募集中 テーマは「新年会」 恒例のビンゴ大会を行います。

   217():第69回調布蕎麦打ち会

   429():第70回調布蕎麦打ち会 2018年度総会

posted by Mic at 14:19| 東京 ☁| Comment(0) |   ⇒八重洲/神田蕎麦打ち会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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