第72回八王子蕎麦打ち会開催

9月24日(日)に、｢高尾の里手打ちそば道場｣にて、石臼の会第72回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

               

■■テーマ：「新蕎麦」
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　横山製粉カムイ(北海道産)の新蕎麦が間に合いました。

　旬のライムを使った変わり蕎麦と生粉打ち3種の食べ比べを楽しみました。

■■懇親会
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【酒】

　浦霞 からくち(宮城県塩竈市)

　渓流 純米ひやおろし(長野県須坂市)

　千代鶴 ひやおろし 特別純米(東京都あきる野市)

　澤ノ井 本地酒 純米(東京都青梅市)

   久保田 千寿 吟醸(新潟県長岡市)

   乾杯ビール YEBIS 華みやび、BEARBEER DARK WHEAT(ベルギー)

              

【試食蕎麦】

              

　                       ライム果汁切り                              ライム皮切り

              

       三芳産夏新機械臼挽き幅広切り      階上早生           横山製粉カムイ新蕎麦                  

【肴・つまみ】

   揚げ煮卵

   茹で落花生

　ネギと鯖の水煮入り玉子焼き

   さつま揚げ

   ちくわ

　落花生

   軟骨の唐揚げ

   三芳産夏新機械臼挽き蕎麦掻き

　スペアリブ黒酢煮

　梨

   刺身かまぼこ

   こうなご

   レンコン明太子和え

   利尻とろろ巻き昆布

   味付け茹で玉子

   巨峰

   おにぎり

　高麗郷おなめのもろきゅう

   ライム

■■今後の蕎麦打ち会などの予定
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  10月22日(日)〜23日(月)：秋の信州蕎麦紀行 募集中 1日目は「山の実」にいきます。

  2日目は希望受付中(案としては、安曇野〜白馬の紅葉巡りと蕎麦屋巡りなどがあります)。

  10月29日(日)：第67回調布蕎麦打ち会

  11月11日(土)：第73回八王子蕎麦打ち会

  12月23日(土)：第68回調布蕎麦打ち会 忘年会