第65回調布蕎麦打ち会開催

6月18日(日)に、｢調布文化会館 たづくり｣にて、石臼の会第65回調布蕎麦打ち会を開催しました。

             

■■蕎麦粉
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水車(北海道上川町 キタワセ) 池田製粉

福井県大野在来

北海道幌加内産 キタワセ

埼玉県三芳産手挽き 十割湯練り、2割せいろ粉加え水練り

■■懇親会

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【酒】

上喜元 渾身　純米吟醸無濾過生原酒（山形県酒田市）

加賀鳶　純米(石川県金沢市)

銀河鉄道の夜　純米吟醸(岩手県盛岡市)

渓流　純米(長野県須坂市)

お福　純米(新潟県長岡市)

越後武士(新潟県魚沼市)

乾杯ビール プレミアムモルツ　香るエール

             

【試食蕎麦】

福井県大野在来

埼玉県三芳産手挽き 十割湯練り、2割せいろ粉加え水練り

【肴・つまみ】

みんなのガレット巻き(塩胡椒、ピザソース、ガンラー塩、シナモン)

サバサラダ

おつまみかまぼこ

さつま揚げ

ツブ貝のピリ辛煮

チーズ鱈

お新香2種

赤貝どて煮風

■■今後の蕎麦打ち会などの予定

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7月8日(土)：第71回八王子蕎麦打ち会 テーマは｢ぶっかけ蕎麦｣ 募集中

7月17日(月)：海の日に海街で蕎麦を食う会

7月21日(金)：深大寺 夏蕎麦を味わう集い (蕎麦奉納と蕎麦打ちボランティア)　募集中

8月19日(土)：やっぱり夏は花火でしょ！

8月20日(日)：第66回調布蕎麦打ち会

10月29日(日)：第67回調布蕎麦打ち会