第13回神田蕎麦打ち会開催

6月11日(日)に第13回神田蕎麦打ち会を開催しました。

7名の方に参加いただき、少数での蕎麦打ち会でしたが、蕎麦打ち名人のＴさんが特別参加され、指導をしてくださいました。

　　　　

highlandさんが、丸抜きを麺棒で棒挽きし、超粗挽きのざらざらの蕎麦を披露しました。

　　　　 

■■懇親会
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【酒】

会津中将 夏限定吟醸酒(福島県会津若松市)

松竹梅 祝彩（京都市京都市)

乾杯ビール 麒麟ラガー

【試食蕎麦】

常陸秋蕎麦と大野在来のブレンド

千葉在来棒挽き無篩い生粉打ち

　　　　 

【肴・つまみ】

とうふ屋豆忠の生湯葉

茄子とエリンギの煮浸し

パットパクブンファイデーン

いわし煮

椎茸煮

紅白かまぼこ

クリームチーズいぶりがっこ韓国海苔包み

はりはり漬け

いかたこ天

カマンベールチーズブラックペパー入り

■■今後の蕎麦打ち会などの予定
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  6月18日(日)：第65回調布蕎麦打ち会 締め切りました

  7月8日(土)：第71回八王子蕎麦打ち会 テーマは｢ぶっかけ蕎麦｣ 募集中

  7月17日(月)：海の日に海街で蕎麦を食う会

  7月21日(金)：深大寺 夏蕎麦を味わう集い (蕎麦奉納と蕎麦打ちボランティア)

  8月19日(土)：やっぱり夏は花火でしょ！

  8月20日(日)：第66回調布蕎麦打ち会

Comments

楽しく幸せな密度の濃い時間を過ごすことが出来ました。
石臼の会神田蕎麦打ち会に来てくださったT先生に、心から感謝します。

それにしても、蕎麦って本当に面白いです。
益々深みにはまってしまいそうです。

Posted by 笑門来福 at 2017年06月18日 18:19