2017年06月13日

第13回神田蕎麦打ち会開催

611()に第13回神田蕎麦打ち会を開催しました

7名の方に参加いただき、少数での蕎麦打ち会でしたが、蕎麦打ち名人のTさんが特別参加され、指導をしてくださいました。

    蕎麦打ち指導風景.JPG


highlandさんが、丸抜きを麺棒で棒挽きし、超粗挽きのざらざらの蕎麦を披露しました。

    丸抜きを麺棒で挽くhighlandさん.JPG 

親会

    懇親会.JPG

【酒】

会津中将 夏限定吟醸酒(福島県会津若松市)

松竹梅 祝彩(京都市京都市)

乾杯ビール 麒麟ラガー


【試食蕎麦】

常陸秋蕎麦と大野在来のブレンド

千葉在来棒挽き無篩い生粉打ち

    今日の試食蕎麦.jpg 

【肴・つまみ】

とうふ屋豆忠の生湯葉

茄子とエリンギの煮浸し

パットパクブンファイデーン

いわし煮

椎茸煮

紅白かまぼこ

クリームチーズいぶりがっこ韓国海苔包み

はりはり漬け

いかたこ天

カマンベールチーズブラックペパー入り


今後の蕎麦打ち会などの予定

  618():第65回調布蕎麦打ち会 締め切りました

  78():第71回八王子蕎麦打ち会 テーマは「ぶっかけ蕎麦」 募集中

  717():海の日に海街で蕎麦を食う会

  721():深大寺 夏蕎麦を味わう集い (蕎麦奉納と蕎麦打ちボランティア)

  819():やっぱり夏は花火でしょ!

  820():第66回調布蕎麦打ち会

posted by Mic at 13:14| 東京 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) |   ⇒八重洲/神田蕎麦打ち会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
楽しく幸せな密度の濃い時間を過ごすことが出来ました。
石臼の会神田蕎麦打ち会に来てくださったT先生に、心から感謝します。

それにしても、蕎麦って本当に面白いです。
益々深みにはまってしまいそうです。
Posted by 笑門来福 at 2017年06月18日 18:19
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