第69回八王子蕎麦打ち会開催

3月18日(土)に、｢高尾の里手打ちそば道場｣にて、石臼の会第69回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

            

■■テーマ：「玄蕎麦から挑戦」

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青野原産常陸秋蕎麦の玄蕎麦を6名の方が自宅で磨き、当日石臼で挽きました｡

■■懇親会

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【酒】

  真澄(長野県諏訪市)

  李白 純米吟醸(島根県松江市)

  出羽桜 季節限定本生(山形県天童市)

  魚沼産こしひかり 純米(兵庫県西宮市)

  夢座 純米大吟醸(東京都福生市)

  乾杯ビール YEBIS 華みやび

            

【試食蕎麦】

  常陸産常陸秋蕎麦玄蕎麦石臼挽き

  山形産玄蕎麦石臼挽き

  青野原産常陸秋蕎麦玄蕎麦

  カムイ生粉打ち

            

【肴・つまみ】

  海老せんべい

  G-Jiのポテサラ

  焼き豚

  蕎麦味噌

  干し塩から

  煮豚菜の花和え

  揚げ大根蕎麦つゆ漬け

  ソーセージ

  お焼き

  どら焼き

  おにぎり

  菜の花おひたし

  茎わかめ

  ごぼう天

■■今後の蕎麦打ち会などの予定

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　4月2日(日)：「春はやっぱり桜でしょ」お花見

   4月21日(金)〜２２日(土)：第2回春の下野蕎麦紀行(竹の子堀りと蕎麦紀行)

　4月30日(日)：第64回調布蕎麦打ち会 平成29年度総会

   5月27日(土)：第70回八王子蕎麦打ち会 テーマ「焼酎を飲み干そう」

   6月18日(日):第65回調布蕎麦打ち会