2017年03月27日

第69回八王子蕎麦打ち会開催

318()に、高尾の里手打ちそば道場」にて、石臼の会69回八王子蕎麦打ち会を開催しました

            蕎麦打ち風景.JPG


テーマ:「玄蕎麦から挑戦」

青野原産常陸秋蕎麦の玄蕎麦を6名の方が自宅で磨き、当日石臼で挽きました。

親会


            懇親会.JPG

【酒】

  真澄(長野県諏訪市)

  李白 純米吟醸(島根県松江市)

  出羽桜 季節限定本生(山形県天童市)

  魚沼産こしひかり 純米(兵庫県西宮市)

  夢座 純米大吟醸(東京都福生市)

  乾杯ビール YEBIS 華みやび

            今日のお酒.JPG


【試食蕎麦】

  常陸産常陸秋蕎麦玄蕎麦石臼挽き
  山形産玄蕎麦石臼挽き
  青野原産常陸秋蕎麦玄蕎麦
  カムイ生粉打ち

            今日のテーマ 玄蕎麦から挑戦.jpg

【肴・つまみ】
  海老せんべい
  G-Jiのポテサラ
  焼き豚
  蕎麦味噌
  干し塩から
  煮豚菜の花和え
  揚げ大根蕎麦つゆ漬け
  ソーセージ
  お焼き
  どら焼き
  おにぎり
  菜の花おひたし
  茎わかめ
  ごぼう天

今後の蕎麦打ち会などの予定

 42():「春はやっぱり桜でしょ」お花見
   421()〜22日():第2回春の下野蕎麦紀行(竹の子堀りと蕎麦紀行)
 430():第64回調布蕎麦打ち会 平成29年度総会
   527():第70回八王子蕎麦打ち会 テーマ「焼酎を飲み干そう」
   618():65回調布蕎麦打ち会

posted by Mic at 11:13| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ⇒千代田・中央・港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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