第7回神田蕎麦打ち会開催

第7回神田蕎麦打ち会開催

12月13日(日)に、神田の「桜流蕎麦打ち道場」にて、石臼の会第7回神田蕎麦打ち会を開催しました。

少数での蕎麦打ちでしたので、みなさんじっくりと取り組みました。

　　　　　　　      

■■蕎麦粉
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北海道川上郡産きたわせ

■■懇親会
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【試食蕎麦】

常陸秋蕎麦

翡翠蕎麦

三芳秋新粗挽き

ライム切り

練習蕎麦粉のライムそば

　　　　　　　　　　 

【酒】

渓流 ひやおろし 純米(長野県須坂市)

越後で候 しぼりたて原酒(新潟県南魚沼市)

15年古酒

澪ドライ(京都府京都市)

澄み渡る葡萄酒(サントリー)

乾杯ビールキリン ラガー

【肴・つまみ】

　　　　　　　　　　　

焼きベーコンポテトサラダ

チーチク

鶏の唐揚げ

刺身蒲鉾

桜燻しのスモークチーズペッパー

翡翠蕎麦を使ったリンゴの蕎麦掻き

鯖水煮サラダ

三芳秋新粗挽き蕎麦掻き

蟹煎餅

丹波黒豆

ヤリイカ玉子

ほたて塩辛<

■■今後の蕎麦打ち会などの予定

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12月27日(日)：第56回調布蕎麦打ち会 2015年度忘年会

1月23日(土)：第62回八王子蕎麦打ち会 テーマは「新年会」恒例のビンゴ大会

Comments

じっくり取り組めてとても勉強になりました。
お陰様で、何かが掴めて…ちょっと上手くいったような気分にもなれ楽しかったです。

それにしても
石臼の会の蕎麦打ち会は、皆さんが穏やかで和気藹々！
楽しく寛ぎながらの蕎麦談義で、色々視野が広がり嬉しいです。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

Posted by 笑門来福 at 2015年12月23日 12:12