2015年05月23日

第58回八王子蕎麦打ち会

以下の通り実施しましたので、ご報告します。


日時:523日(土)

場所:「高尾の里手打ちそば道場」にて

参加人数:石臼の会会員11



テーマ:変わり蕎麦を打とう

M先生ご指導のもと、更科粉を湯捏ねして、ピーナッツ切り・ミドリムシ切り・胡麻切り・パウダー青のり切り・生青のり切り・蓬切り など、それぞれ思い思いの変わり蕎麦に仕立てました。


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懇親会&変わり蕎麦の試食



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尚、懇親会への持ち寄り品は、概ね以下の通り。


【酒】

雪中貯蔵 純米(秋田県大館市)・山形のどぶろく山形県飽海郡)・千代鶴 樽酒(東京都あきる野市)・雪の松島(宮城県黒川郡)・真澄(長野県諏訪市)・開華 純米吟醸生酒(栃木県佐野市)Alpaca 2014 白ワイン(チリ)・乾杯ビール Primus(ベルギー)


【肴・つまみ】

刺身蒲鉾・クレソン・鶏いそべ焼き・韓国海苔・ししゃも焼き・黒胡椒焼鶏・チーズ揚げ餃子・春巻き・レバーペースト・フランスパン・胡瓜の漬け物・フィッシュ&アーモンド・おにぎり・紅鮭西京漬け





今後の予定会

6月  7():菖蒲で勝負(花菖蒲と蕎麦食べ歩き)

614():第5回神田蕎麦打ち会

628():第53回調布蕎麦打ち会

7月  4():第59回八王子蕎麦打ち会 テーマは「七夕」

712():鎌倉 蛍の夕べ(十年の区切りっ!最終回)

718():深大寺 夏そばを味わう集い

                     蕎麦奉納、蕎麦振る舞い

8月  9():第54回調布蕎麦打ち会


6月〜7月は、蕎麦打ち会が続いております。

上達のチャンスです。奮ってご参加ください。



posted by 笑門来福 at 15:32| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) |  八王子蕎麦打ち会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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