神楽坂「山せみ」

都心は38度にもなったという酷暑の夕方、到着したのは開店3分前。近くをブラブラ一回りする程の時間でもないし…あぁ〜開けて貰うのが待ち遠しい。せめて、入店後直ぐオーダーできるよう店頭に出ていた品書きをジィ〜ッと吟味し、長〜い3分を有効活用？するべく努める。

■■蕎麦前
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18時開店。一番乗りでカウンターの奥に座るが早いか「恵比寿ビールと、おばんざいを2セットお願いします」。

写真を撮るのも忘れ、良く冷えた銅のビアカップにまず1杯。くぅ〜〜っ生き返った心もち。おばんざいが出てくる前に、全て飲み干してしまいそう。でも本当の事を言うと、金属の匂いがするような気がして、銅のカップはちょっと苦手。なのでお代わりをせず、竹鶴2合（￥1760.- 税抜）を燗で頼んでおく。

恵比寿ビール￥690.-税抜　おばんざい2セット￥1440.-税抜

3皿/1セット。　手前一番右側は、かわはぎ

刺身（しめ鯖・まごち）￥1480.-税抜

池月誉燗専辛口も2合（￥1500.-税抜）とびきり燗でおねがいする。

天せいろ1枚（￥1400.-税抜）を、天先でお願いしたら、天つゆを2人分持ってきてくださった。こうして心配りしてくださることが、とても嬉しい。

有難うございます。

■■蕎麦
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天せいろのせいろ

つけとろせいろ　\900.税抜

本日の蕎麦打ち手として、蕎麦打ち場に名前が掲げてあった。概ね1.5�oほどの太さで、のど越しが良い。汁はやや軽め。蕎麦湯はナチュラル。

中野で営業していた「白さぎ」を、こちらに移転して5年？程も経っただろうか。蕎麦前の充実したお店として、激戦区の神楽坂にすっかり溶け込んだ。

■住所新宿区神楽坂5-31 ■電話[phone]　■営業時間平日11：30〜15：00（L.O.14：30）＊　18：00〜22：30（L.O.22：00）/土日祝11：30〜22：00（L.O.21：30）■定休日無休■アクセス東京メトロ各線「飯田橋駅」B3出口出て右に坂登り、徒歩4分／都営大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩2分