第52回八王子蕎麦打ち会

第５２回八王子蕎麦打ち会開催

５月２４日(土)に、｢高尾の里手打ちそば道場｣にて、石臼の会第５２回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

　　　　　　 

■■テーマ：「微粉粉」
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今回は、微粉粉に挑戦しました。

みなさん水回しに苦労されていました。

■■懇親会
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【酒】

渓流 蔵囲い(長野県須坂市)

天青 特別本醸造(神奈川県茅ヶ崎市)

釜屋 雫滴 純米吟醸(埼玉県加須市)

天青 特別本醸造(神奈川県茅ヶ崎市)

極上吉の川 吟醸(新潟県長岡市)

滝自慢 純米(三重県名張市)

多満自慢 純米大吟醸(東京都福生市))

乾杯ビール PRIMUS(ベルギー)

　　　　　　 

【試食蕎麦】

北海道産 氷冷華

長野県奈川産丸抜き石臼挽き

【肴・つまみ】

チキンボーン

ジャガホーン

パセリ

厚焼き玉子

だし巻き玉子

落花生

小鯵とパプリカの南蛮漬け

木の芽味噌カナッペ

漬け物

ぼがじゃ

サラミソーセージ

イカナゴのくぎ煮

とりの唐揚げ

スモークチーズ

おにぎり

ノラボウのおひたし

虎屋羊羹

くさや

いぶりがっこ

■■今後の蕎麦打ち会などの予定

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6月8日(日):第47回調布蕎麦打ち会 募集中

6月15日(日):第1回神田蕎麦打ち会 募集中

7月26日(土):第53回八王子蕎麦打ち会