日本橋「御清水庵 清恵」

日本のど真ん中　日本橋の袂、ここにある事は、ずぅ〜〜と前から知っていたのだけれど…なんだか通り過ぎちゃって、初訪問。福井県の郷土料理や地酒、そして、なんと言っても福井名物「おろしそば」を食べさせてくれるお店だ。入ってびっくり、外見に似合わず（？！失礼っ）意外に広々として、２階と合わせて５２席もある。

 

■■蕎麦
■■

名物「越前おろしそば」￥800.-は、大根のしぼり汁の辛味がさっぱり爽やかで、鬱陶しい梅雨の時期にぴったりの蕎麦。

おろしの汁と蕎麦は、別盛りで出されるのだけれど、福井の人に聞いたところによると、ぶっかけ風にして食べるのが「良し！」らしい。なるほど、だから深さのある皿に盛られた蕎麦の下には、笊なしなんだな、きっと。

麺はモチモチッとした歯触りで、太い。うぅ〜ううん、興味津々さんの[そばのサイズ棒」は無いけれどぉ…3ｍｍ弱　×　2ｍｍ強　といったところか。香味は大人しいけれど、その太さだけに存在感がある。やはり福井県の契約畑のソバ粉をつかっているとのこと。

花番さんが、皆仲良しそうで、和気藹々とした雰囲気。次回は、鯖寿司も食べたいなぁ。

■住所中央区日本橋室町1-8-2日本橋末広ビル1・2F■電話[phone]■定休日土・祝　■営業時間月〜金　昼11:00〜14:30　・日　昼11:30〜14：30／月〜金　夜17:00〜22:00（L.O.21:00）■アクセス東京メトロ日本橋駅・三越前駅B6番出口 歩1分