新宿西口「鳥元」

小さな入口に似合わず？ずずぅ〜〜と奥まで、迷子になりそうなくらい広〜い焼き鳥屋さん。なんと言っても便利なロケーションと、個室を使えるということ、〆に蕎麦があるということで、蕎麦仲間の集まりで行ってみた。

 

■■蕎麦前
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まず、生ビール。そして勿論？！当然？！焼き鳥×たくさん。写真はないけれど、他にも「産地直送減農薬野菜のバーニャカウダ」やら、「厚焼玉子」やら、いろいろいろいろ頼んでみた。どれも、御酒と一緒にちょっとつまむのには、丁度よいサイズ。

直ぐに、品書きに並んだ日本酒　獺祭50純米大吟醸、浦霞　純米、などお願いするも、どちらも品切れ。ならばと選んだ特別純米「新政　六号」。これがとても美味しく皆大満足で4合瓶を3〜4本空けた。幸運にも値段的には、品書き中では下から数えた方早く、新政発祥の協会6号酵母を堪能。品書きのすぐ隣には、協会7号を出した真澄の純米吟醸があったけれど、酵母比べに突入するまえに、〆蕎麦へと流れる。

 

■■蕎麦
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なんでも幌加内産ソバ粉に苦味の少ないダッタンソバ改良品種「芽系T27号」を少量混ぜ込んだ生粉打ちを出すという。へぇ〜、先日石臼の会内で行ったダッタンソバの試食テストを思い出す。あぁ〜それにしても、いつものように下手糞な写真。店内の暗さに負けて…言い訳しても仕方ないですな。

私は「半せいろ」

やはりホンノリと韃靼の苦味を感じる。それが、呑んだ後の体に良い様な気も…してくる。（この日、ちょっと二日酔い気味でしたぁ(^_^;)）
姿としては…押し出し式の生粉打ちだろうか？　　
薬味は大根おろしと山葵。

ある方の「せいろ」

更に、ある方の「かけ」

（業務連絡＝写真をお持ちの方、融通してくださいませ）

 

■住所新宿区西新宿1-12-7 第２清新ビル１Ｆ・２Ｆ■電話[phone]　■営業時間【平日・祝前日】ランチ11:30-14:00／ディナー16:30-23:30　【土日・祝日】ランチ11:30-15:30／ディナー15:30-23:30■定休日年中無休■アクセスＪＲ新宿駅西口から
徒歩3分新宿駅から289m■席数280席（個室10室あり）　■喫煙可

 

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