第４７回八王子蕎麦打ち会

第４７回八王子蕎麦打ち会開催

４月１３日(土)に、｢高尾の里手打ちそば道場｣にて、石臼の会第４７回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

１１名の参加を得て２月の蕎麦打ち会に引き続き変わり蕎麦を打ちました。

■■テーマ：「変わり蕎麦」
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■■懇親会
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【酒】

桃川 純米吟醸(青森県上北郡)

赤ワイン

乾杯ビール  ケストリッツァー　シュヴァルツ(ドイツ)、ビットブルガー ピルスナー(ドイツ)、プリムス ピルスナー(ベルギー)

【試食蕎麦】

よもぎ切り、打ち粉蕎麦：埼玉県三芳産(湯練り十割)、手挽き生粉蕎麦(北海道雨竜産)
　　　　
　　　　　　　　

【肴・つまみ】

乾き物

おにぎり

鮭燻製

白菜の昆布煮和え

薩摩揚げバンバンジー

和風ピーカンナッツ

桜島とり

厚焼き玉子

ポテトマカロニサラダ

茄子の揚げ浸

竹の子土佐煮

焼き豚

芹と縮緬佃煮の和え物

ふき

しらすせんべい

鯛かまぼこ

■■今後の蕎麦打ち会などの予定

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５月３日(金)平成２５年度石臼の会総会兼第4１回調布蕎麦打ち会

６月２２日(土)第４８回八王子蕎麦打ち会(テーマはワイン)