江戸ソバリエ
携帯できるよう・・・革で ケースを作りました。
3ミリ□を加え 0.8ミリ□をはずしました。3.0mm□ 2.5mm□ 2.0mm□ 1.5mm□ 1.3mm□ 1.0mm□
自己満足!ですが。非常にいい!少しずつ改良し、完成品に近付いていくような。 正直、まだまだ改良するところがあるような・・・。う〜ん いいね〜・・・。楽しいね〜・・・。
〜 興味津々 〜
「そばのサイズ棒」記事は、こちら
仁行の石井さんとかが打ったのって、0.8□くらいか?
その上の、1.0□くらいか、
サイズ確認する為には、やっぱり両方あったほうが良いような。
それで、1.3□は、K18を希望。
って、懐具合が寂しい人間が好きな事言って、
いったい値段が幾らになるのやら。
取り出さなくても う〜ん 1.5mm□だな・・・なんて わかったしまう・・・。
都内のそば屋 手打ちで綺麗〜なそばを出す店、ついつい 計りたくなります。キリッと 角がたった 綺麗〜な おそば ホレボレしますね!。「切りべら23」で 約1.3mm□?のおそば あまり 見掛けません! けっこう 細いです。
1.3mm□だけ K18?自分用にと 前から考えてます。