第１２回八王子蕎麦打ち会報告

八王子の高尾の里蕎麦打ち道場での１２回目の蕎麦打ち会が、少数精鋭６名のご参加を戴き、開催されました。

日時：平成１９年１月１３日(土)　１２：００〜１６：３０
場所：高尾の里　手打ちそば道場
出席：Kｂ、H、S、Ku、Ｍ、Ｔ
　　　酒　真澄あらばしり（吟醸しぼりたて生原酒)四合　(Ｓ提供、長野、宮坂醸造)
　　　　朝しぼり元旦届け（本醸造生原酒）四合　(Ｋｂ提供、長野、遠藤酒造所)
　　　　越乃雪椿（純米吟醸）四合　(Ｈ提供、新潟、雪椿酒造)
　　　　水芭蕉（特別本醸造）四合　(Ｋｕ提供、群馬、永井酒造)
　　　　澤乃井「ソバリエＭ限定酒」１升瓶（純米）一升　（Ｍ提供、東京、小沢酒造）
　　　キリンブラウンマイスターアサヒスーパードライ　３５０ｍｌｘ６缶
　　　つまみ　くみあげ豆腐(小)
　　　　カナッペ・味噌ピーナッツ・味噌田楽・焼き栗＆自家製あられ　（Ｍ提供）
　　　　乾き物各種・ミニトマト・おみくじチョコレート　（Ｍ提供）
　　　　炙り〆鯖　(Ｔ提供)
　　　　※他にも何か出ていたら教えてください。
　　　蕎麦　鴨南蛮そば　（みんな）　
　　　　せいろそば　（みんな）

Ｍ先生、Ｔ先生の懇切丁寧なご指導もあり、１３時過ぎには全員が打ち終わり試食に入りました。乾杯ビールを頂き、つまみを味わい、日本酒に切り替わったのが１３時半頃、１４時頃には相当の出来上がり加減。このままでは別用で試食会だけに遅れて来る予定のＹさんが着く頃には終了となりそうな勢いで、連絡して、別用専念をお願いします。そして今回目玉の鴨南蛮も頂き、定刻の１６時半には無事終了することとなりました。お酒の方は「ソバリエＭ限定酒」１升瓶を半分頂き、四合瓶も半分の２本は持ち越しとなりました。冷蔵庫の中には、前回の持ち越し分もあり、次回は酒持込を中止して、持ち越し分の整理をしないといけない状況です。今回は蕎麦の写真もあります。

Comments

お蕎麦の色綺麗ですね。うっすら緑色の細打が美味しそうです。それに、真ん中のお酒が凄いっ！Ｍ先生がお持ちになったのが、「澤の井」と聞いていたので、てっきり「生原酒の亀口」かと思っていたら写真を見てビックリ(@_@)しました。特製ラベルっ！！是非残りを飲みたいです。

Posted by 笑門来福(#^.^#) at 2007年01月15日 19:51

お見事な御蕎麦拝見しました。参加出来なかった事が残念です。
　澤の井酒造に作らせた特製名入りのラベルお見事ですね、飲んでいて水谷さんのお顔が自然と浮かんで来る様な美味しいお酒のことでしょう。
　次回に是非試飲させて頂きたいです。

Posted by 龍成 at 2007年01月15日 22:30

あの限定酒の残りの行く先は決まっているそうで、参加されなかった方に味わって頂くことは出来ません。正月限定のお年玉ということでしょう。

Posted by highland at 2007年01月16日 08:07

そうですかぁ。あのお酒、行き先が決まっていたのですかぁ。うぅ〜〜ぁ残念です。図々しくも道場の冷蔵庫で、お取り置きと思い込んだ私をお許しください。

Posted by 笑門来福(ーー;) at 2007年01月17日 08:49

ひょっとするとこの頁を見たＭ先生が取り置いてくれている可能性はあります。当日の出席者よりあのラベルが欲しいとの要望があり、剥がさずに瓶ごと持ち帰られれば少しは残っているかも…。

Posted by highland at 2007年01月18日 08:15

そうそう、Ｍ先生より耳寄りなお話を聞きました。

角川の月刊誌ウォーカー八王子地域の取材を受けたそうです。詳細が分かりましたら、是非このブログの記事にさせてもらおうと思ってます。
３月1日発売の様です。発売日が、楽しみですね。

Posted by (^。^)y-.。o○笑門来福 at 2007年01月30日 06:44