第45回八王子蕎麦打ち会開催
12月22日(土)に、「高尾の里手打ちそば道場」にて、石臼の会第45回八王子蕎麦打ち会を開催しました。
17名の参加を得て、ビンゴ大会もあり盛大に楽しい蕎麦打ち会でした。
■■テーマ:「八王子打ち納め」
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■■今日の蕎麦粉
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北海道北竜産の新蕎麦 カムイと氷冷華のブレンド(横山製粉)
■■懇親会
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【酒】
大七 純米生?(福島県二本松市)
多摩自慢 あらばしり生酒(東京都福生市)
越後桜 大吟醸(新潟県阿賀野市)
久保田 千寿(新潟県長岡市)
酔心 純米吟醸(広島県三原市)
マテウス ロゼ(ポルトガル)
ダバダ火振 クリ焼酎(高知県高岡郡)
乾杯スパークリングワイン CAVA Freixenet CおRどんNEGRO(スペイン)
【試食蕎麦】
今日の蕎麦粉
埼玉三芳丸抜き24年産石臼挽き
福井大野23年産
【肴・つまみ】
茎わかめ、乾き物、おにぎり他
若鶏の塩麹揚げ
唐揚げ、なすの漬け物
梅干し
杏仁豆腐
鮭燻製
ししゃも
天ぷら
コーヒーゼリー
スナックモルト
豆華、いぶり豆華
鮪チャーシュー
テリーヌ各種
プリプリエビカツ
豚紅茶煮
鯛かまぼこ
■■今後の蕎麦打ち会などの予定
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1月26日(土)調布蕎麦打ち会兼新年会
2月16日(土)八王子蕎麦打ち会 テーマは「変わり蕎麦」の予定