第４４回八王子蕎麦打ち会

第４４回八王子蕎麦打ち会開催

１０月１３日(土)に、｢高尾の里手打ちそば道場｣にて、石臼の会第４４回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

参加者が７名と少なかったので、皆さん先生の指導をしっかり受けられました。

 　　　　　　　　

■■テーマ：「新蕎麦」
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北海道北竜産の新蕎麦 カムイ(横山製粉)を打ちました。薫り高い新蕎麦を楽しみました。

 　　　　　　　　

■■懇親会
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【酒】

千代の光 純米(新潟県妙高市)

越の初梅 純米(新潟県小千谷市)

渓流 朝しぼり(長野県須坂市)

菊姫 山廃仕込み(石川県白山市)

赤ワイン(イタリア)

乾杯ビール 　PRIMUS HAACHT(ベルギー)

【試食蕎麦】

今日の蕎麦粉

【肴・つまみ】

だし巻き玉子、おにぎり

若鶏の肝煮付けパセリ添え

野菜盛り合わせ・鶏皮餃子

ゆず白菜の漬け物

玉こんにゃくとオクラ

 　　　　　　　　

■■今後の蕎麦打ち会などの予定

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１１月１０日(土)調布蕎麦打ち会

１１月１１日(日)〜１２日(日)奥久慈蕎麦紀行

１２月３日(月)石臼の会忘年会

１２月２２日(土)八王子蕎麦打ち会