第33回調布蕎麦打ち会開催

第３３回調布蕎麦打ち会開催
 11月26日(土)に｢調布市文化会館　たづくり｣にて、石臼の会第33回調布蕎麦打ち会を開催しました。今回は、ゲストの方3名も参加され、試食の蕎麦の種類も多く楽しい蕎麦打ち会でした。

■■蕎麦粉：水車
■■（池田製粉）

水車は、北海道音江産玄蕎麦１００％の新蕎麦でした。

■■蕎麦打ち
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ビール切りがとても甘く感じ、大好評でした。



■■懇親会
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【酒】
土佐鶴(高知県安田町)
麒麟山 生辛(新潟県東蒲原郡)
山古志 純米 棚田仕込み(新潟県長岡市)
あらしばり 吟醸生酒(福島県南会津郡)
一の蔵 本醸造生原酒しぼりたて(宮城県大崎市)
渓流 蔵囲い(長野県須坂市)
サンクトガーデン4種(神奈川県厚木市)

【試食蕎麦】
更科蕎麦、ビール切り、三芳の夏新・秋新、今日の蕎麦粉二八




【肴・つまみ】
牛肉ニラ炒め
みんなの蕎麦ピザ
ヴァイサーシュメイル(サラミ白カビ付)
里芋&そばみそ
厚焼き玉子、だし巻き玉子
お新香
乾き物
揚げ海老餃子
鰺の南蛮漬け
柿と海老のサラダ
温泉玉子

■■今後の蕎麦打ち会
■■　　　などの予定
１２月３日（土）第３９回八王子蕎麦打ち会
１２月７日（水）浅草の老舗蕎亭「大黒屋」で蕎麦を手繰って、秘蔵の石臼を見学する会
１２月１２、１３、１４日のいずれか（未定）　「うすけぼー昭和通り日本橋店」で会長のボトルを飲み干す会
1月８（日）第３4回調布蕎麦打ち会

Comments

好評だったというビール切り、手繰りたかったです。
モルト切りは、何度かいただいているのに…、ビールはまだでした。
次の好機が巡りますように。

それに、秋新の緑色の美しさに、うっとりしました。

Posted by 笑門来福 at 2011年11月27日 18:33