宮城県川崎町 「そば山彼方」

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−　宮城・山形の蕎麦紀行　その２−

２　８月８日（火）　宮城県柴田郡川崎町　「そば山彼方」

　　仙台市内から国道２８６号線で山形方面へ向かう途中，釜房湖・国立みちのく湖畔公園の手前の道端に，「そば山彼方」（やまかた）がある。民家風の店，窓からは緑あふれる山々が見える。ここの蕎麦は，山形県産の「でわかおり」だけを使用し，石臼で挽いた細打ち，二八蕎麦の「山彼方」と国内産の蕎麦粉を殻のまま杵つき製粉した太打ち，十割の「田舎蕎麦」の二種類で，もりはすべて板そばであった。

　私は，夏新そばの「山彼方」（１，０５０円）を頼んだ。腰もあり，のど越も良い蕎麦である。思っていたほど香りはなかったものの，蕎麦の色は鮮烈であった。汁も甘くなく，私にとってはちょうど良い味であった。

　ここは，緑滴る山々の景色を見ながら，蕎麦を食することができる，都会では味わえない蕎麦屋である。

　　　

　　民家風の構え　　　　　　　　窓から見た眺め　　　　　　　　夏新そば「山彼方」

　　住　所　宮城県柴田郡川崎町大字支倉字滝ノ原４５−１

　　電　話　０２２４−８２−８５５０