第３１回調布蕎麦打ち会開催

第３１回調布蕎麦打ち会開催 
７月２３日(土)に｢調布市文化会館　たづくり｣にて、石臼の会第３１回調布蕎麦打ち会を開催しました。

今回の参加者は１１名でしたので、じっくりと蕎麦打ちに打ち込むことができました。

 

■ ■今日の注目１：「厚さ計測器」
■    ■
麺体の厚さを計測できるデジタル測定器を会員の方が持ってきました。直径０．８ｍｍくらいのステンレス棒を麺体にさして厚さを測る計測器で、０．１ｍｍから計ることができます。実際に使ってみた評価は？・・・・・・１ｍｍ以上は確実にありそうな麺体なのに０．１ｍｍ？？？
使いこなすには練習がいりそうですね。
 

■ ■今日の注目２：「アンモナイト？」
■    ■
会員の方の見事な丸伸しです。まあ、楽しく蕎麦を打つっていうことですね（＾＿＾）


■ ■蕎麦粉：今日の蕎麦粉 水車（池田製粉)
■ ■ 


■ ■懇親会
■ ■　


　【酒】
　　　「臥龍梅」 純米(静岡県静岡市)
　　　「渓流 朝しぼり」(長野県須坂市)
　　　「加賀鳶」 純米吟醸(石川県金沢市)
　　　「七重郎」 純米吟醸(福島県猪苗代町)
　　　｢謙信」 無印純米吟醸(新潟県糸魚川市)
　　　｢ブラン樽熟成2007｣　白ワイン(山梨県勝沼市)
　　　　　｢高清水｣ 生貯蔵酒辛口(秋田県秋田市)
　　　｢八海山｣ 本醸造(新潟県魚沼市)
　【試食蕎麦】
　　　・八溝の二八
　　　・常陸秋蕎麦の二八
　【肴・つまみ】
　　　ソーセージ3種パセリ付き
　　　そばみそ
　　　みんなの蕎麦ピザ
　　　そばがき2種
　　　鳥薩摩芋のレモン煮
　　　ライチ
　　　トマト・アボガドサラダ豆腐のせ
　　　豚肉・なす揚げびたし
　　　冷やしトマト
　　　焼き薩摩揚げ
　　　コーヒーゼリー

■ ■今後の蕎麦打ち会予定
■    ■
　　８月２０日（土）八王子
　　９月２５日（日）調布 

Comments

人数か少ないというのも、たまにはいいもので
怖いほど静〜〜に、じっくり打てました。
打ち粉の打ち方を教えてもらえたのも、嬉しかったです。

Posted by 笑門来福 at 2011年07月28日 08:40