今回より事務局が変わり、新たな体制でのスタートです。
参加者は出入り含めて総勢19名に上り、大変賑やかな蕎麦打ち会となりました。
■□蕎麦打ち□■
「ルシック」の試験前の方達は、試験内容である1kgの蕎麦打ちの練習を兼ねて、大きな麺帯に立ち向かわれました。中でもY会長は新会員Iさんの指導の下、2回も打たれたようです。
そんなこんなもあり、今回は蕎麦打ちが終わったのが4時近くとなりました。
■□懇親会□■
<酒>
・京都伏見無濾過原酒おりがらみひと寝かせ
・渓流朝絞り出品貯蔵酒(長野)
・真澄純米吟醸(長野)
・千代鶴奥多摩(東京)
・萬々歳純米吟醸(千葉)
・舞桜「夢かなえ」(千葉)
・風よ水よ人よ 純米(石川)
・サンクトガーレン2種
・赤ワイン(オーストラリア・すみませんチェック漏れです)
・一番搾り
・焼酎
<肴>
フカヒレ煮こごり(お馴染み!)、焼き豚、炙り〆鯖(こちらもお馴染み)、ワカサギ飴煮、サヤインゲン、玉子焼き(築地丸武)、セロリ・胡瓜の昆布あえ、茄子と茗荷、さけとば、そばあられなどに加え、必殺くさやも登場!!
■□蕎麦□■
その後、そばの試食です。釜前は主にMさんとOさん。
今日は「豊作」でしたが、どんどんとなくなっていきました。
会長を指導されたIさんが、そばつゆ1.5ltも用意していただけました。なんでも「とにかく材料は最高級!」とのことで、2種類のそばつゆはまろやかで本当に美味しかったです。
■□デザート□■
そして、今回は女性の参加者が多かったこともあり、甘味も充実していました。
「そばおはぎ」「夏みかんの皮のお菓子」「横濱かりんとう」「シルクアーモンド」など。
お茶碗もそれぞれ形の違うタイプで3種類持参され、優雅なお味を楽しめました。
懇親会は始まったのが遅かったこともあり、「たづくり」の大きな窓の外が暗くなっていくのも気づかぬまま7時頃まで続きました。
※今回より、事務局として蕎麦打ち会の運営を行うことになりました。
連絡等のを含め不手際もあったかと思いますが、以後、よろしくお願いいたします。
いろいろとお世話になりますが、
今後もどうぞよろしくお願いいたします。m(_"_)m
熱心に蕎麦を打たれるところを見るのも
勉強になりました。
今年度も、実力派スーパー新入会員を迎えることができて
益々会がレベルアップすること確実、
皆さんからいろいろと教えて頂けて、とても嬉しいです。
さっそく、コマ板を新調しようかなぁ〜と思っています。
蕎麦も蕎麦前も蕎麦後も、皆美味しかったです。
有難うございました。