『東京人』11月号

都市出版より10月３日発売の『東京人』11月号（月刊 毎月３日 発売／Ｂ５版　定価：900円(税込)）に、蕎麦関連の座談会記事が掲載されている。

 ■座談会「江戸東京の蕎麦」
小高登志さん（まつや店主・江戸ソバリエ認定委員会顧問）・福田浩さん（なべ家店主）・稲澤敏行さん（��イナサワ商店会長・江戸ソバリエ認定委員会顧問）・ほしひかるさん（江戸ソバリエ認定委員会）ら、江戸ソバリエにはお馴染みの面々による蕎麦談義。 

Comments

10月30日号『週刊文春』の60頁
林真理子センセイが『東京人』の「そば特集」を採り上げ、
相席の文化や池波効果やら書いていると聞き、読んでみました。

思わず「なるほど…そう言えばね」と、頷きました。
私などは、神田「まつや」で隣り合わせた方とお喋りするのも
一つの楽しみなんですがね･･･(@_@)
あのお店は、特別なんでしょうか？

Posted by 笑門来福 at 2008年10月25日 23:35