第２０回八王子そば打ち会の結果報告

　台風１３号の影響で実施できるか危ぶまれていた「第２０回八王子そば打ち会」は，参加者の日ごろの行いが良かったせいか，１０人の会員と会員候補１人の計１１人で，予定どおり実施することができました。

１ 日時・場所 
　 ９月２０日(土)１２時〜１４時 そば打ち
              １４時〜１７時ころ　懇親・試食会
　　高尾の里「手打ちそば道場」

２　そば打ちの風景
　今回初めて参加された方もおられましたので，Ｍ先生によるそば打ちのデモンストレーションが行われた後，各人でそばを打ちました。 


３　先生への花束贈呈
　八王子そば打ち会も回を重ね，今回は節目となる２０回目，記念すべき会でした。そこで，Ｍ先生に対し，これまでいろいろ御指導いただいたことに感謝するとともに，今後もよろしくお願いしますとの意味合いを込めて，花束を贈呈しました。 

４　懇親・試食状況
　そば打ち終了後，懇親・試食会に突入ですが，今回は会の運営等に関する硬い話がメインとなり，口角泡を飛ばすような論議がありましたが，それでも，皆で持ち寄った肴をつつき，酒を酌み交わし交流を深めました。

○　お酒の提供
　乾杯用ビール(キリン熟撰等350ml6本)，「来福」(茨城県)，「澤ノ井　本地酒」(東京都)，「黒帯　悠々」(石川県)，「岩ノ井　豊穣の里」(千葉県)，「来福　純米吟醸」(茨城県)


○　肴の提供　　　　
　うかいの「くみあげ豆腐」(小)，秘伝豆銘(豆腐のもろ味漬け)，馬刺しの燻製，ブルスケッタ，大根の糠漬け，いかねぎ，いか焼き，いかのピリ辛揚げ，きゅうり竹輪，辛子昆布，仙台かまぼこ，シュウマイかいわれ添え，中国きゅうりの漬物，ムール貝のワイン蒸し，アーモンドナッツ，ミックスナッツ，おはぎ，徳島産すだち，長野の巨砲でした。今回は，イカものが多かったようでした。

　今後も，会の発展のために，おおいに議論しましょう。
以上

Comments

お陰様で大変楽しい時間を過ごしました。
M先生の流麗な蕎麦打ちが大好きで
なんとかマネたいのですが…。無理。

それでも、
褒めて育てるタイプのM先生のところで打つと
少し上手になったような錯覚に陥り
ホクホクした気持ちで家に帰ります。
心なしか、蕎麦も美味しくできあがりますが…
理由は、腕じゃなく粉がいいんでしょうね。

Posted by 笑門来福 at 2008年09月23日 09:40

先生の名を間違えてしまいました。笑門来福さんのコメントで気づき，早速修正しました。ごめんなさい。

Posted by たけじん at 2008年09月23日 11:03

Ｍ先生、久しぶりです（＾−＾）
写真もバッチリ見れて懐かしぃ〜！です。
本当に褒めて育てられたので今は少し苦労してます。こちらでは理論で教えられて・・・上達するはずなのに未だにダメ出しです。
こちらでは検定がありまして、合格しないと１キロと十割が打てないのです。
この間初めて挑戦して見事保留でした(；一_一)
名札があって上段が合格者！
まだまだ修行が足りないのです。
皆さん３回程打ってますから・・・熱心です！

Posted by tannte at 2008年09月23日 11:04