2023年07月17日

第88回八王子蕎麦打ち会


7月1日(土)『高尾の里手打ちそば道場』にて開催いたしました。会長highlandさんと再会できたことを、皆さん喜んでいました。


蕎麦打ち


今回は、参加者の持ち込んだ蕎麦粉の種類も多く、打ち方・製麺の太さや形もそれぞれで、バラエティーに富んだ試食となりました。


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埼玉県三芳産紅花切り

リハビリ挽蕎麦

常陸秋蕎麦(二八)

赤城山在来種超粗挽き

大根おろし・山芋ぶっかけ蕎麦  など




懇親会


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【酒】

純米大吟醸 高清水(秋田県秋田市)

純米大吟醸 HIGURASI(新潟県糸魚川市大町)

乾杯ビール キリン一番搾り Asahiスーパードライ サントリーALL-FREE


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【つまみ】

南瓜サラダ(レーズン粒マスタード入り)

アボガドわさび醬油漬け

海鮮佃煮 鰊・浅利・蛤

姫竹の子新じゃが芋烏賊煮物

はも天・あご天 蟹味噌添え

蕎麦粉二八どら焼き

花豆煮

市田柿のクリームチーズミルフィユ

混ぜご飯

鶏の照焼

キウリ浅漬け

山形茄子漬け

蕎麦チップ

しし唐ヤングコーン

さや湯で そら豆

黄身の三年味噌漬け






今後の蕎麦打ち会などの予定


8月12日(土)第82回調布蕎麦打ち会 募集中

〜 tetsup 〜

posted by 笑門来福 at 11:49| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) |  八王子蕎麦打ち会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする