2023年06月18日

第25回神田蕎麦打ち会開催

6月11日(日)に第25回神田蕎麦打ち会を開催しました。
9名の方に参加いただきました。
蕎麦打ち会全景.JPG

■■試食蕎麦
 一東庵手引挽きの信濃1号
一東庵手挽きの粗挽き.jpg
常陸秋蕎麦コーヒーミル挽き4割・普通の粉4割
八尾在来の手挽き
草切り(ヨモギ切り)
草切り ヨモギ切り.jpg

紅花切り
紅花切り-.jpg

■■懇親会
懇親会.jpg

【酒】
 浦霞 本醸造(宮城県塩竈市)
乾杯ビール キリン ラガー
【肴・つまみ】
磯つぶ貝煮
シバ漬け
しらすせんべい
京蕎麦ぼうろ
ワラビ 甘酢漬け・醤油漬け
なす揚げ浸し
あわ雪揚げ
ミニトマト
ライチ
とりむね肉
たけのこ煮
漬物
焼き豚
チーズ鱈

■■今後の蕎麦打ち会などの予定
 7月1日(土):第88回八王子蕎麦打ち会 募集中
 8月12日(土):第82回調布蕎麦打ち会
posted by Mic at 20:51| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) |  八重洲/神田蕎麦打ち会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする