第73回調布蕎麦打ち会開催

10月27日(土)に、「調布市文化会館 たづくり」にて石臼の会第73回調布蕎麦打ち会を実施いたしました。

当日は5時30分から「映画のまち調布“秋”花火2018」があり、蕎麦打ち会の会場から花火の競演を楽しむことができました。

《蕎麦粉》

　水車(北海道)　池田製粉

　コーヒーミル挽き常陸秋蕎麦

　ジュニパーベリー(※)切り

　　(※)セイヨウネズという低木の果実を乾燥させたもの、ジンの香りづけに使われる

《懇親会》

　■酒

　　カベルネソーヴィニヨンの白ワイン(モルドバ)

　　登戸 特別純米(神奈川県川崎市)

　　朝日山 純米酒(新潟県長岡市)

　　陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸火入(青森県八戸市)

　　臥龍梅 純米吟醸(静岡県静岡市)

　　キリン 一番搾り とれたてホップ 2018秋限定

　■試食蕎麦

　　コーヒーミル挽き常陸秋蕎麦

　　ジュニパーベリー切り蕎麦

　■肴・つまみ

　　G-Jiのポテサラ

　　肉巻き3種(レタス 小葱 蕎麦)

　　干し甘えび

　　きんぴらごぼう

　　ほたるいかの姿干し

　　焼芋

　　りんごのコンポート

　　お新香

　　卵焼き

　　スモークチーズ

　　ぱりぱりわかめ

　　チータラ

《今後の蕎麦打ち会などの予定》

　11月18日(日)：第78回八王子蕎麦打ち会

　12月23日(日)：第74回調布蕎麦打ち会 平成30年度忘年会

　　1月 6日(日)：第20回神田蕎麦打ち会

　  2月10日(日)：第75回調布蕎麦打ち会