2018年10月28日

第73回調布蕎麦打ち会開催

10月27日(土)に、「調布市文化会館 たづくり」にて石臼の会第73回調布蕎麦打ち会を実施いたしました。
当日は5時30分から「映画のまち調布“秋”花火2018」があり、蕎麦打ち会の会場から花火の競演を楽しむことができました。

《蕎麦粉》
 水車(北海道) 池田製粉
 コーヒーミル挽き常陸秋蕎麦
 ジュニパーベリー(※)切り
  (※)セイヨウネズという低木の果実を乾燥させたもの、ジンの香りづけに使われる

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《懇親会》
 ■酒
  カベルネソーヴィニヨンの白ワイン(モルドバ)
  登戸 特別純米(神奈川県川崎市)
  朝日山 純米酒(新潟県長岡市)
  陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸火入(青森県八戸市)
  臥龍梅 純米吟醸(静岡県静岡市)
  キリン 一番搾り とれたてホップ 2018秋限定

 ■試食蕎麦
  コーヒーミル挽き常陸秋蕎麦
  ジュニパーベリー切り蕎麦

 ■肴・つまみ
  G-Jiのポテサラ
  肉巻き3種(レタス 小葱 蕎麦)
  干し甘えび
  きんぴらごぼう
  ほたるいかの姿干し
  焼芋
  りんごのコンポート
  お新香
  卵焼き
  スモークチーズ
  ぱりぱりわかめ
  チータラ

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《今後の蕎麦打ち会などの予定》
 11月18日(日):第78回八王子蕎麦打ち会
 12月23日(日):第74回調布蕎麦打ち会 平成30年度忘年会
  1月 6日(日):第20回神田蕎麦打ち会
   2月10日(日):第75回調布蕎麦打ち会
posted by yonepug at 19:52| 東京 ☀| Comment(2) |   ⇒調布蕎麦打ち会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする