第75回八王子蕎麦打ち会開催

3月18日(日)に、｢高尾の里手打ちそば道場｣にて、石臼の会第75回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

                      

■■テーマ：「幌加内産丸抜きを挽いて、
■■       カムイにブレンドした粉」

カムイ500g、丸抜き石臼挽き100g、つなぎ100gで蕎麦を打ちました｡

■■懇親会
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【酒】

　黎明 純米吟醸(沖縄県うるま市)

　京姫 匠 大吟醸(京都府京都市)

　越の細雪 純米(新潟県新潟市)

　白濁(日本ビール)

　乾杯ビール 本麒麟

【試食蕎麦】

　幌加内産丸抜き石臼挽きとカムイのブレンド

　幌加内産丸抜き石臼挽きときたわせのブレンド

                     

【肴・つまみ】

　竜田揚げ

　枝豆

　挽肉の油揚げ煮

　玉子の付け合わせ

　コハダ酢じめ

　海老の唐揚げコチジャン風味

　ミミガー

豚たん燻製

網焼きキビナゴ

ツブ貝燻製

豚紅茶煮

鳥の炭焼き

混ぜごご飯

昆布巻き(ニシン、ししゃも)

銀杏

桜島大根の漬け物

のらぼう

   辛子明太子

■■今後の蕎麦打ち会などの予定
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　4月7日(土)：第16回神田蕎麦打ち会

　4月20日(金)〜21日(土)：春の下野蕎麦紀行

　4月29日(日)：第70回調布蕎麦打ち会　2018年度総会

　5月27日(日)：第76回八王子蕎麦打ち会 テーマ「利き酒」

　6月17日(日)：第71回調布蕎麦打ち会