第73回八王子蕎麦打ち会開催

11月11日(土)に、｢高尾の里手打ちそば道場｣にて、石臼の会第73回八王子蕎麦打ち会を開催しました。

               

■■テーマ：「でわかおりで鴨南蛮」
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晩秋になり寒くなってきました。

温かい蕎麦ということで、鴨南蛮を楽しみました。

              

■■懇親会
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【酒】

　ひやおろし(東京都八王子市)

　渓流 ひやおろし 純米(長野県須坂市)

　八海山(新潟県南魚沼市)

　越後桜 大吟醸(新潟県阿賀野市)2本

　PIEMONTE BARBEARA(イタリア赤ワイン)

　乾杯ビール ビットブルガー(ドイツ)

                   サントリー オールフリー

              

【試食蕎麦】

   でわかおり

   幌加内産キタワセ

　 段位認定試験用そば粉

【肴・つまみ】

   漬物盛り合わせ

　 漬物

軟骨

　 生こんにゃく

生春巻き

   かま刺し

   山芋梅酢がけ

　 柿(会津身不知)

　 筍土佐煮

　 揚巻湯葉

タマネギ漬け物

まがりナッツ

茹でピーナッツ

おにぎり

　 若鶏から揚げ

新じゃがそぼろ煮

■■今後の蕎麦打ち会などの予定
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  12月23日(土)：第68回調布蕎麦打ち会 忘年会 募集中

  1月20日(土)：第74回八王子蕎麦打ち会

  2月17日(土)：第69回調布蕎麦打ち会

第67回調布蕎麦打ち会開催

10月29日(日)に、｢調布文化会館たづくり｣にて、石臼の会第67回調布蕎麦打ち会を開催しました。

               

■■蕎麦粉
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水車(北海道音江産キタワセ 新蕎麦) 池田製粉

山の実の蕎麦粉(長野県須賀川産)

宮本製粉 特青玉

■■懇親会
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【酒】

遊 純米吟醸(福井県吉田郡)

五橋 純米吟醸(山口県岩国市)

桃川 純米(青森県上北郡)

吟嶺月山 純米(山形県寒河江市)

豊香 純米(長野県岡谷市)

久保田 千寿(新潟県長岡市)

どむろく(長野県須坂市)

別嬪(山形県東田川郡)

乾杯ビール プレミアムモルツ

              

【試食蕎麦】

山の実の蕎麦粉(長野県須賀川産)

【肴・つまみ】

須賀川産蕎麦掻き

みんなの蕎麦ピザ

生山葵

ベーコン

鶏の唐揚げ

明太ちくわ

日本ハム

お新香

まる天の五色揚げ

■■今後の蕎麦打ち会などの予定
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12月23日(土)：第68回調布蕎麦打ち会 忘年会 募集中

1月20日(土)：第74回八王子蕎麦打ち会

2月17日(土)：第69回調布蕎麦打ち会