2016年12月29日

第62回調布蕎麦打ち会 平成28年度忘年会 開催

12月25日()に、調布文化会館たづくり」にて、石臼の会第62回調布蕎麦打ち会 平成28年度忘年会を開催しました

忘年会ということで、魚屋で鰤1尾を仕入れ、Tさんにさばいていただきました。

見事な包丁さばきで、参加の皆さん感服しきりでした。

また、Mさんが前日の深大寺でのお披露目に続いて、伝統の「深大寺そば 粉引き唄」を披露してくださいました。

       蕎麦打ち風景.JPG      

蕎麦粉

北信州木島平産蕎麦 木島平村農業振興公社謹製

深大寺産蕎麦(深大寺一味会) 池田製粉

幌加内練習粉

大麦切り(丸麦と押し麦を自家製粉)


親会

   鰤さばきと刺身.jpg 


              平成28年度忘年会.JPG

【酒】

北秋田 大吟醸(秋田県大館市)

白鶴 大吟醸(兵庫県神戸市)

鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸(千葉県勝浦市)

八海山 本醸造(新潟県南魚沼郡)

酔鯨 純米(高知県高知市)

麒麟山 吟醸(新潟県東蒲原郡)

東京蔵人 純米吟醸(東京都青梅市)

福寿 純米(兵庫県神戸市)

渓流 ひやおろし 純米(長野県須坂市)

南会津郷 原酒(福島県南会津郡)

白鶴純米酒山田錦(兵庫県神戸市)

浮岳 深大寺特注酒(茨城県笠間市)

百年の孤独 芋焼酎(宮崎県児湯郡)

Baron de Paris Rouge 赤ワイン(フランス)

乾杯ビール アサヒ ザ・ドリーム

             今日のお酒.JPG   

【試食蕎麦】

北信州木島平産蕎麦

深大寺産蕎麦(深大寺一味会)

大麦切り(丸麦と押し麦を自家製粉)

常陸秋蕎麦<コーヒーミル手挽き、福井県大野在来のブレンド


【肴・つまみ】

鰤の刺身

鰤あらの塩焼き

鰤肝の味噌焼き

鴨汁

刺身かまぼこ

大根の漬け物

大麦とリンゴのサラダ 生姜ドレッシング

品川巻

たこの刺身

せりおひたし

鶏唐揚げ

あん肝豆腐

イチゴとヨーグルトのババロア

セロリ浅漬け

ひじきのサラダ

上山 紅つるし柿

お新香

京漬け物 一口大根抹茶味噌

からすみ


今後の蕎麦打ち会などの予定

68回八王子蕎麦打ち会 128() 募集中 テーマは「新年会」 恒例のビンゴ大会を予定しています。

63回調布蕎麦打ち会 219()

第12回神田蕎麦打ち会 35()

64回調布蕎麦打ち会 430() 平成29年度総会

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2016年12月10日

第11回神田蕎麦打ち会開催

12月3日()に第11回神田蕎麦打ち会を開催しました

5名の方に参加いただき、蕎麦談義に盛り上がりました。

                         蕎麦打ち風景.JPG 

親会

                         懇親会.JPG

【酒】

 渓流 蔵出し純米ひやおろし(長野県須坂市)

 富美川 しぼりたて生原酒(栃木県矢板市)

 赤そばの里 赤蕎麦焼酎(長野県飯田市)

 乾杯ビール キリンラガービール

                         今日のお酒.JPG 

【試食蕎麦】

常陸秋蕎麦コーヒーミル手挽き

【肴・つまみ】

 大根盛り合わせ

 揚げかまぼこ

 烏賊にんじん

 蕎麦焼き

 高野豆腐

 玉子焼き

 ぬか漬け

 フルーツ

 大粒紫豆の甘納豆

 味しば漬

 はたはた油づけ

今後の蕎麦打ち会などの予定

 第62回調布蕎麦打ち会 忘年会 1225()

 第68回八王子蕎麦打ち会 128() テーマは「新年会」

 第63回調布蕎麦打ち会 2月19日()

posted by Mic at 21:26| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) |   ⇒八重洲/神田蕎麦打ち会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする