大旦那の魅力が直接店の大きな魅力だし、若旦那も心得ていらっしゃる。花番さんの心地好い采配は常に脱帽ものだし、相席が大前提でどんなに混雑していても嫌な思いをしたことがないこの店独特の空気が大好きだし。
触れずに終わることができない事柄がいっぱいだ。
店の風情はそれだけで、蕎麦の味を300%増していると思う。美味しい蕎麦を打てる人は沢山いるけれど、「まつや」のこの空気を真似出来る店は?そうそうない、ですよね。
庶民文化、蕎麦屋文化になくてはならない特別な店。愛すればこそとてもとても描ききれず、なかなかブログ記事にできない店の中の一つだ。載せるならば、数十回に分割しポツリポツリと綴ってゆくしかないのかもしれないけれどぉ、なかなかね。



とにかく…蕎麦前♪
いただいたのは、
湯葉刺し、板わさ、蕎麦味噌、練りうに、焼き鳥(塩)
そして、菊正宗を熱燗で










冬至そば
ゆずきり
12月 21日(月)より
24日(木)まで
調整いたします。 店主
尚、23日(木)は営業いたします。








と、
店内にも張り紙が。
年の瀬の風物詩となった神田「まつや」の冬至そば。今年も「♪いただきっ♪ましたぁ〜♪」。

■住所東京都千代田区神田須田町1-13■電話03-3251-1556■営業時間 月〜金 11:00〜20:00 (L.O. 19:45)/土・祝 11:00〜19:00 (L.O. 18:45)■アクセス?云わずと知れた? 都営新宿線小川町・東京メトロ丸の内線・淡路町下車徒歩2分/ JR・東京メトロ日比谷線秋葉原・東京メトロ銀座線神田 下車 神田須田町交差点方面へ 交差点から徒歩1分 あのぉ元・交通博物館そば。